竹南懷舊肉粽

《賦粿|很多人以為是蘿蔔糕,其實完全不一樣》

不少人第一次看到賦粿時,都會脫口而出:『這是不是蘿蔔糕?』

其實,賦粿和蘿蔔糕完全不同。
蘿蔔糕主要靠蘿蔔絲與米粉結合,而賦粿是以珠貝、扁魚、金鉤蝦等三鮮,100% 純米研磨,加上海鮮大骨湯熬煮,完全沒有加蘿蔔。

這就是為什麼咬下去的口感更紮實、香氣更濃厚。

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